Сиренето се намачква и смесва с пасираните скилидки чесън.
Патладжанът се обелва на ивици, нарязва се на кръгчета с дебелина 4-5 мм, които се посоляват и се оставят за около половин час, за да се премахне горчивината. След това се изплакват обилно с вода.
С такава дебелина се нарязват тиквичката, доматите и картофите. Посоляват се.
Подреждат се керемидообразно в леко намаслена тавичка, като зеленчуците се редуват в ред по избор. При мен беше патладжан, домат, тиквичка, картоф. Между тях се слага по малко сирене. Отгоре се поръсва с копър, полива се с тънка струя олио и се прибавя 1/3 ч.ч. вода.
Тавичката се завива с алуминиево фолио и се пече във фурна на 200-220С градуса. Аз пекох 30 минути, но заради сорта картофи се наложи да продължа още около 20 минути. След това фолиото се маха и се допича още 15-20 минути, за да се зачерви.
Поръсва се с настъргания кашкавал и се връща в горещата, изключена вече, фурна, за да се разтопи.