Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Разядка Умбрия
Рейтинг: 7
Сложност: Много лесна
Любима на 11 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 54321
Необходими продукти
  • • 200 г сушени домати в олио
  • • 4 с.л. гъсто доматено пюре
  • • 15 бр. зелени маслини
  • • 15 бр. черни маслини
  • • 10 бр. аншоа или сарделени филенца
  • • 2 с.л. каперси
  • • 50 мл светъл оцет
  • • 150 мл зехтин
Начин на приготвяне
Сушените домати се нарязват на дребно. Всички съставки и 100 мл зехтин се пюрират до еднородна смес с груба консистенция. Прехвърля се в чист буркан и се залива с останалия зехтин, така че да е съвсем покрито. Съхранява се в хладилник.
Сол не се слага, аншоа и каперси са достатъчно солени.

* Тази разядка я купувах готова, но я консумирахме толкова много, че реших според съставките на етикета да си я направя сама. Тъй като съставките са указани в проценти, не беше трудно да я приготвя. Моята се оказа с много по-интензивен вкус от купешката. Освен това, понеже сега е в изобилие, реших да изпробвам и я ползвам и като червено песто, и като подправка. Добавена след края на варенето към различни ястия, например доматен сос или за мариноване на стекове - приложението й е многостранно.
Рецептата е добавена от Aliana на 9 Август 2012 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '12 [Предястия и салати]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Защото това е името й в търговската мрежа, предполагам, че е характерна за този регион. От тази поредица на REWE има и чесън Сицилия, разядки Тоскана и Венеция и т. н. Слагам снимки на оригиналното бурканче, че и с остатъци още вътре. Моля Неви да ги премести назад, да не са първото, което да се вижда от рецептата. Освен това една от снимките ми се повтаря, моля да бъде също изтрита :)10 Авг 2012
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 9 Авг 2012
# 1
Manuela85
магьосник в кухнята
Ралица, защо разядката се казва умбрия? 9 Авг 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот ma_rri_naот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Meri_Popinsот Meri_Popinsот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.