Фурната се загрява на 200 С. Рибата се измива и се подсушава. Слага се в тава за печене, овкусява се със сол и на места се намазва с 1/3 от маслото. Пече се 10-15 минути. Малко преди рибата да стане готова, намазва се тиган с масло и се изчаква да стане кафяво, маха се от огъня, добавя се лимоновия сок, магданоза и каперсите. С получения сос се залива рибата и се сервира с попарен пресен зелен боб.