Пържоли от свински врат на фурна
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 11 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Black_Beret
Снимка 4321
Необходими продукти
  • • 800 г - 1 кг свински врат без кост
  • • 1 и 1/2 глави лук
  • • 300 мл доматен сок
  • • 3 с.л. соев сос
  • • 200 мл червено вино
  • • по 1 и 1/2 ч.л. сол, червен пипер
  • • олио
Начин на приготвяне
Намазва се дъното на тава с олио колкото да не залепва (2-3 с.л.). Взема се месото и се нарязва на тънки пържоли (по 8-9 мм). Поставя се в голяма купа, където се маринова със солта, червения пипер, доматения и соевия сос за около 15-20 минути. След това леко се отцежда от маринатата и се прехвърля в тавата. Към самата марината се добавят 100 мл вино и се добавя в тавата, като се полива върху пържолите, доколкото е възможно. Нарязва се лука на лунички и се разпръсва върху самите пържоли - целта на лука е да предпази самите пържолки да не загорят и същевременно придава известен аромат - нека не ви притеснява това, че лука загаря във фурната. Слагаме във фурната за около 40 минути на 200С градуса, после вадим тавата, добавяме вторите 100 мл вино в тавата и слагаме обратно за още около 20 минути, така че общото време да стане около час.

* Пържолите стават буквално като мозък, страхотно крехки, правя ги за пръв път и се изядоха за отрицателно време, като правя втори път ще пусна снимки.
Рецептата е добавена от kota_78 на 17 Януари 2018 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '18 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесна рецепта! Пържолите станаха изключително крехки и вкусни. Поднесох ги върху канапе от пържени картофи и се превърнаха в гвоздея на вечерта! Благодаря за споделената рецепта.
[Изпробвана]
25 Ное 2023
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 25 Ное 2023

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.