Пържоли от свински врат на фурна
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 11 готвача |
Снимката е добавена от Black_Beret
Необходими продукти
- • 800 г - 1 кг свински врат без кост
- • 1 и 1/2 глави лук
- • 300 мл доматен сок
- • 3 с.л. соев сос
- • 200 мл червено вино
- • по 1 и 1/2 ч.л. сол, червен пипер
- • олио
Начин на приготвяне
Намазва се дъното на тава с олио колкото да не залепва (2-3 с.л.). Взема се месото и се нарязва на тънки пържоли (по 8-9 мм). Поставя се в голяма купа, където се маринова със солта, червения пипер, доматения и соевия сос за около 15-20 минути. След това леко се отцежда от маринатата и се прехвърля в тавата. Към самата марината се добавят 100 мл вино и се добавя в тавата, като се полива върху пържолите, доколкото е възможно. Нарязва се лука на лунички и се разпръсва върху самите пържоли - целта на лука е да предпази самите пържолки да не загорят и същевременно придава известен аромат - нека не ви притеснява това, че лука загаря във фурната. Слагаме във фурната за около 40 минути на 200С градуса, после вадим тавата, добавяме вторите 100 мл вино в тавата и слагаме обратно за още около 20 минути, така че общото време да стане около час.
* Пържолите стават буквално като мозък, страхотно крехки, правя ги за пръв път и се изядоха за отрицателно време, като правя втори път ще пусна снимки.
* Пържолите стават буквално като мозък, страхотно крехки, правя ги за пръв път и се изядоха за отрицателно време, като правя втори път ще пусна снимки.
Рецептата е добавена от kota_78 на 17 Януари 2018 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '18 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 Black_Beret [Изпробвал рецептата] | Чудесна рецепта! Пържолите станаха изключително крехки и вкусни. Поднесох ги върху канапе от пържени картофи и се превърнаха в гвоздея на вечерта! Благодаря за споделената рецепта. [Изпробвана] | 25 Ное 2023 |
снимки от Black_Beret [Изпробвал рецептата] |
25 Ное 2023 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.