Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пържени кюфтета с пълнеж от мозък и яйца
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване400 г телешко месо от ребрата
  • Добави в списъка за пазаруване100-150 г шарено свинско месо
  • Добави в списъка за пазаруване100 г сварен телешки мозък
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 филии стар бял хляб без кората
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • Добави в списъка за пазаруванемазнина за пържене
Начин на приготвяне
Почистеното месо се нарязва на едри парчета и се наръсва със солена вода. След като отлежи 1 час, се смила два пъти. Вто­рият път заедно с месото се смилат хлябът, навлажнен с мля­кото, и лукът. Каймата се омесва с едно яйце, черен пипер и на­рязан магданоз и се разстила върху набрашнена дъска на пласт с дебелина 1.5 см. С водна чаша се изрязват 16 кръга. В сре­дата на 8 от тях се слага по малко от сместа, получена от мозъка, смесен с жълтъка от второто яйце, черен пипер и щипка сол. Покриват се с останалите 8 кръга, като краищата им се притискат, за да се слепят. Овалват се в брашно и се пържат в много гореща мазнина до светлокафяво.
Рецептата е добавена на 27 Февруари 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот stoilkadimovaот stoilkadimovaот ivana.ilchevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.