Пълнен патладжан с риба тон от консерва
Рейтинг: 2
Сложност: Лесна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 2 бр. патладжани (350-400 г)
  • • 200 г консерва риба тон в собствен сос
  • • 1 бр. яйце
  • • 1 с.л. галета
  • • 1 скилидка чесън
  • • магданоз
  • • 3 ч.л. зехтин
  • • сол и черен пипер
  • • по желание - парче морков, парче целина; кашкавал за поръсване
Начин на приготвяне
Измитите патладжани се разрязват по дължина на две половинки. Издълбават се. Всичко се посолява и се оставя за 30-40 минути. След това се изплаква обилно с вода и се поставя за 15-20 минути в дълбок съд с вода, за да се обезсоли.
Рибата се отцежда от соса и се намачква. Прибавят се яйцето, галетата, ситно нарязания магданоз, пресованата скилидка чесън, добре изстисканата от водата издълбана част на патладжаните, нарязана на ситно, смлян черен пипер (аз не слагам), настърганите на ситно ренде морков и целина, и 2 ч.л. олио. Разбърква се добре.
С получената смес се напълват патладжанените лодки. Поставят се в тавичка, поливат се с останалата 1 ч.л. зехтин. Налива се малко вода (100-150 мл).
Пекат се в умерено загрята фурна. Ако се ползва кашкавал, се настъргва на едро и се поръсва отгоре няколко минути преди да се извадят от фурната.
При сервиране се поръсват със ситно нарязан магданоз.

* Плънката може да се ползва и за напълване на тиквички, сорт Патисон, или обикновени, издълбани като патладжаните - на лодки, или чушки.

* Сол не съм ползвала, освен за осоляването на патладжаните и издълбаната част. Рибата беше много солена, патладжанът и сърцевината бяха поели от солта, така че не беше необходимо допълнително осоляване на плънката.

Рецептата е добавена от tillia на 18 Януари 2018 г.
Източник: По идея от https://www.topforma.bg/recipes/%D0%BF%D1%8A%D0%BB%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8-%D1%87%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8-%D1
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 18 Яну 2018

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.