Пълнен заек
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 35 готвача |
Снимката е добавена от PassionFlower
Необходими продукти
- • 1 заек (1,5 - 2 кг)
- • 100 г смляно телешко месо
- • 1 ч.ч. (100 г) гъби
- • 1 бр. яйце
- • 1 глава (60 г) кромид лук
- • 1 връзка магданоз
- • 1 филия (75 г) хляб
- • 1/2 ч.ч. (100 мл) растително масло
- • 100 г сланина
- • 1 с.л. (10 г) червен пипер
- • черен пипер
- • сол
Начин на приготвяне
Заекът (без главата и вътрешностите) се измива много добре и се поръсва отвън и отвътре със сол и черен пипер. От смляното месо, предварително накиснатия във вода хляб, нарязаните на ивички гъби, свареното и нарязано на дребно яйце, ситно нарязаните лук и магданоз, червения пипер, черен пипер и сол на вкус се приготвя плънка за заека. Напълненият заек след зашиването на коремния отвор се намазва с мазнината, поставя се в тавичка върху тънки филийки от сланината, покрива се отгоре с филийки от сланината и се пече около 75 минути в предварително затоплена фурна. По време на печенето в тавичката се налива по малко вода или месен бульон. Изпеченият заек се полива със соса, отделен в тавичката, и се поднася с гарнитура от грах, моркови и зеле.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от PassionFlower |
23 Юни 2012 | |
# 4 Miroslava Doichinova (нерегистриран) | Невероятно вкусно! | 29 Сеп 2005 |
# 3 stemil [Изпробвал рецептата] | Отлична рецепта! Лесна за приготвяне и много ефектна! [Изпробвана] | 2 Май 2004 |
# 2 Виолета Русева (нерегистриран) | Това наистина е една изключително оригинална рецепта! Поздравления за автора й и за създателите на този чудесен сайт! | 5 Дек 2003 |
# 1 zaf58 | Изключително вкусно и не е толкова сложно! | 3 Май 2003 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.