Слагате каймата в купа, добавяте при нея нарязания на ситно лук и настърганото домати и разбърквате хубаво. В тиган слагате малко мазнина и сипвате ориза да се изпържи, да стане стъклен или както аз му казвам да дрънчи, и прибавяте каймата, пържите докато каймата стане на зрънца и всичко остане на мазнина. Разтваряте пакетчето микс по указания начин и заливате с половината ориза. Оставяте го да ври докато поеме течността. След това пълните чушките, ако са *Долма* те стоят прави и ги нареждате в йена тенджерка подходяща за халогенната фурна. Наливате от останалия разтворен микс по малко в чушките и другото в тенджерката. За да не изсъхва ориза отгоре докато се пече сложете по едно парченце домати върху чушките. Слагате на долна скара на 250 С за 25 минути. След това отливате соса и обръщате чушките с отвора надолу. Печете още 10 минути. През това време си приготвяте соса като в подходящ съд запържвате брашното до златисто и добавяте соса от печените чушки, бъркате непрекъснато с тел докато клокне и се изглади. Разбивате млякото с яйцето (сложих го цяло, защото много мразя да бия белтъци) и сол и прибавяте към брашнения сос разбърквате добре, аз оставих да клокне за 1 минутка. Сервирате чушките полети със соса, поръсени леко с червен пипер и сосче от печенето. Благодаря на Vera21 за чудесната рецепта за соса.

* Продуктите са за 2 порции.
* Аз използвам специален сорт чушки *Жълти Долмички* за пълнене, които си отглеждам сама, но вие може да използвате *Капия*.
* Рецептата за соса е на Vera21 от нейната рецепта за Пълнени чушки с кайма в сос.