Гъбите се изчистват и измиват. Чадърчетата им се задушават цели в масло. Пънчетата се нарязват ситно и също се задушават. Разбъркват се с картофено пюре, подправено с черен пипер. С тази смес се пълнят чадърчетата на гъбите. Най-отгоре се поставя парченце кисела краставичка.