Гъбите се измиват и се отстраняват пънчетата. Нарязаните пънчета и лук леко се задушават в маслото и се снемат от огъня. В купа се разбиват яйцата и изварата, прибавя се настъргания кашкавал, черния пипер, магданоза и задушеният лук и пънчетата. Сместа се разбърква, напълват се гъбите, подреждат се в тавичка, на дъното на която се налива малко вода. Пече се в предварително загрята фурна 35-40 минути на 200 С.