Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пълнена зелка с месо
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. твърда зелка
  • Добави в списъка за пазаруване500 г смляно месо (най-добре говеждо, свинско или пушено)
  • Добави в списъка за пазаруване60 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване600 мл месен бульон
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. кости
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. (20 г) брашно
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Почистената зелка се вари 5 минути в подсолена вода. След това се изважда и се оставя да изстине върху цедка. Отстраняват се кочана и твърдата част от листата и отделните листа се разделят. Смляното месо се посолява и се поръсва с черен пипер, разбърква се добре и с получената смес се натриват зелевите листа. Оформя се отново зелката от листата и се завързва с конец. Сгорещява се масло в тенджера, прибавя се брашно и се изпържва до пожълтяване. Запръжката се разрежда с бульон, прибавят се моркова и лука, нарязани на кръгчета, костите и най-отгоре се поставя зелката. Тенджерата се захлупва с капак и зелето се задушава на тих огън. Според нуждите се долива по малко бульон. Готовата зелка се изважда, отстраняват се конеца и костите, поставя се в дълбок съд, добавя се част от соса и се поднася.
Рецептата е добавена на 30 Юли 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
jufa
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Когат моят съпруг я приготви мисля че беше прибавил и малко вино, кости със сигурност не беше използвал. Много е вкусно, заслужава си да се пробва.
[Изпробвана]
6 Мар 2013
# 1
диди
(нерегистриран)
Аз не съм я приготвяла, но бях изненадана страшно много от моят съпруг един ден, много е вкусно, но прибавете задължително вино и костите не са задължителни.8 Апр 2006
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.