Замесва се тесто от яйцата, захарта, мазнината, киселото мляко с разтворената в него сода и брашното. Завива се с кърпа и се оставя да почива за 2-3 часа. След това се разделя на малки топчета, които се разточват на правоъгълници. Слага се плънка от мармалад и счукани орехи (може и друга сладка плънка, например локум) и се навиват на пурички. Пекат се в умерена фурна до бледо розово. Горещи се овалват в пудрата захар, смесена с ванилията.