Обелваме и нарязваме зеленчуците: лука на ситно, морковите на шайби, целината и картофите на кубчета. Измиваме и почистваме от дръжките спанака и го накъсваме. Нарязваме магданоза на ситно.
В голяма тенджера наливаме вода и добавяме лука, морковите и целината, както и зехтина и варим докато омекнат (поне 15-20 минути).
Във врящата вода добавяме картофите и около 5-10 минути след това и фусилите, но ако предпочитате фиде - него добавете накрая. Като се сварят почти до готовност изсипваме и едната чаша грах - аз използвам замразена, която става готова буквално за 3 минути. Накрая добавяме спанака, магданоза, сол и пипер и изключваме котлона. Така спанакът омеква без да му се губят полезните свойства, но ако е по-жилест го сварете за няколко минути.

* Това е перфектната пролетна супа - цветна и ароматна, лесна за приготвяне и изключително вкусна.