Предястие от патладжан и маринован лук
Рейтинг: Сложност: Любима на 3 готвача |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 1 бр. патладжан
- • 1 глава червен лук
- • 2 бр. домати
- • 2 с.л. олио
- • магданоз за поръсване
- • За маринатата:
- • 1 с.л. оцет
- • 1 ч.л. захар
- • 1/2 ч.л. сол
- • 2 с.л. вода
- • За заливката:
- • 3 с.л. олио
- • 2-3 скилидки чесън
- • 1/2 ч.л. смес сушени италиански подпавки (босилек, риган, сушен домат)
Начин на приготвяне
Започва се с мариноването на лука. Трябва да се обели и да се нареже на тънки колелца, които се слагат в купа и се заливат с продуктите за маринатата. Разбърква се и се оставя за 20 минути. Патладжанът се измива, нарязва се на кръгчета с дебелина 1 см, които след това се разполовяват. Слагат се в купа и се заливат с 2 с.л. олио. Разбърква се добре (не се слага сол). Загрява се тефлонов тиган и в него се подреждат парчетата патладжан на 1 слой, ако е необходимо на 2 пъти. В края на пърженето леко се посолява. Доматите се нарязват и се подреждат в чиния. Заливката се приготвя като се смесят олиото, подправката и счуканият чесън. Върху доматите се подрежда от патладжана, отгоре се слагат кръгчета от маринования лук и накрая се слага от заливката. Прибира се в хладилника за 20 минути преди да се поднесе. Тогава се поръсва с нарязан магданоз.
Рецептата е добавена от vanja на 22 Декември 2020 г.
Източник: youtube.com
Източник: youtube.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
22 Дек 2020 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.