Бисквитите се смилат в блендер до трохи, след което се прибавя разтопеното масло и се разбърква до хомогенизиране. Получената смес се разстила във форма за печене със свалящи се страни, размер 23 см, като се притиска, за да се уплътни добре. Оставя се в хладилник, докато се приготвят кремовете.
Кондензираното мляко, заквасената сметана и маскарпонето се разбъркват до пълното им смесване. Добавят се 15 г желатин, предварително накиснат малко в студена вода и после разтворен на водна баня. Получената смес се излива върху бисквитения блат и се слага в хладилника, докато стегне напълно.
Прасковите се измиват внимателно, обелват се и се пасират, след което се смесват със сладкарската сметана и останалите 10 г желатин, който е разтворен по същия начин. Изсипва се върху стегналия вече бял пласт. Чийзкейкът отново се връща в хладилника и се оставя да се охлади преди консумиране поне 2-3 часа (най-добре около 6 часа).