Празът се почиства и нарязва на ситно, като от бялата част се отделят 2 с.л.. Останалият праз се посолява, стрива с ръце и се слага да се вари в 2 ч.ч. вода с оцета, захарта, черния пипер и 3 с.л. олио. Картофите се обелват, нарязват на кубчета и се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и докато са топли, се размесват с 2 с.л. олио. Свареният праз също се отцежда и се смесва с картофите. Сместа се слага в дълбок съд, гарнира се с нарязаните на четвъртинки твърдо сварени яйца и маслините и се поръсва със ситно нарязан магданоз и отделения суров праз лук.