Празът се почиства, нарязва и задушава в маслото и се добавя малко вода докато омекне. Отделно се обелват и сваряват картофите, настъргват се, подправят се със сол, бял пипер и горчица и се смесват с праза. Добавя се сметаната и зехтин по желание. Можете да увеличите количеството сметана, ако искате по-сочна салата. Сиренето Бри се нарязва на малки кубчета и се разпределя върху картофите, най-отгоре наръсваме магданоз.