Постна зеленчукова супа Ориент
Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Meri_Popins
Необходими продукти
  • • 1 ч.ч. червена леща
  • • 2 картоф, 1 обикновен и сладък
  • • 2 чушки, зелена и червена
  • • 1 стебло целина и 1/4 от корена
  • • 1 люта чушка или лют пипер на люспи
  • • 1-2 парчета праз
  • • 1 голям морков
  • • 3-4 парчета сушен домат
  • • 1 голяма глава лук
  • • 1/2 глава чесън
  • • смлян кориандър, сумак, куркума и сол на вкус
  • • по желание гарам масала или друга ориенталска подправка
  • • зехтин за запържване
  • • По желание:
  • • 2-3 с. л. брашно разтворено в малко вода
Начин на приготвяне
*Тази супа е прекрасна, с много зеленчуци, витамини и е идеална за постите.

1. Измивате всички зеленчуци. Обелваме лука и чесъна. Лично аз ги измивам отново.

Първо нарязваме лука, след това и праза на много ситно и ги добавяме в тенджера с мазнина.
Останалите зеленчуци се нарязват на еднакви кубчета от около 1-1.5 см.

2. Към задушените лук и праз добавяме чесъна на скилидки, лютивата чушка и куркумата. Ще е хубаво ако имаме корен, който се обелва и нарязва.

3. Когато зехтина се оцвети, добавяме всички останали зеленчуци.

Прибавяме подправките, без солта. Така ми казаха, че се готви на Изток. Разбъркваме добре.

Когато всичко се задуши, включвате каната и след като заври, всичко се залива с вряла вода, около 2- 2.5 л.

4. Когато супата заври, се прибавя изчистената и измита, отцедена леща. Разбърква се тенджерата.

Накрая се добавят доматите, нарязани на средни парчета и солта.

5. Аз като българка бих добавила и 2-3 с. л. брашно в хладка вода, за да стане гъста супа.

Последната опция е да оставите супата така или да я пасирате.
Сложете отгоре нарязан на ситно магданоз.

Сервирайте топла. Аз предпочитам крем варианта.

Бон апети!

Рецептата е добавена от Meri_Popins на 25 Септември 2021 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 25 Сеп 2021
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот aisitoот sttelот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.