Портокалов купол
Рейтинг: Сложност: Любима на 10 готвача |
Снимката е добавена от marieta_gv
Необходими продукти
- За блата:
- • 6 бр. яйца
- • 6 с.л. захар
- • 6 с.л. брашно
- • ванилия (по желание)
- • 3 бр. кроасани с шоколад
- За крема:
- • 700 мл прясно мляко
- • 4 бр. яйца
- • 7 с.л. брашно
- • 7 с.л. захар
- • 200 г масло
- • 250 г крема сирене
- За украса:
- • портокали
- • сметана
Начин на приготвяне
Блата е пандишпанов, разбиваме отделно жълтъците с половината захар до бяло, белтъците с другата част захар на сняг. Към жълтъците прибавяме пресятото брашно и разбитите белтъците. Печем в тортена форма, върху хартия за печене.
Приготвяне на крема: Разбитите жълтъци, млякото, захарта и брашното се сваряват до получаване на гъст крем, след отстраняване от котлона се прибавя кравето масло, а след като изстине се прибавят и разбитите на сняг белтъци и крема сиренето.
Блата режем на 2 половини. Първата е за основа, намазваме с крем и режем малко портокал на дребно изчистен от ципи (може да се сложат - целувки, крокан или каквото обичате, но това е по-лек вариант). Кроасаните режем на филийки и редим върху блата, около 1 см по-навътре, слагаме крем и плодове, втората част от блата нарязан редим върху кроасаните на 1 см. по-навътре и така редим като се стремим да оформим купол. Намазваме с крем и увиваме получения купол с домакинско фолио за съхранение на плодове и оставяме в хладилника за няколко часа да се стегне.
Украсява се с нарязани портокали, сметана и розички от портокалови кори.
Портокалови розички: С белачка за картофи се обелват портокалите. Получените лентички се киснат една нощ, навиват се на розички и се нанизват като герданче с конец. Изваряват се поне в една вода. После се пускат в гъст захарен сироп да се захаросат.
Приготвяне на крема: Разбитите жълтъци, млякото, захарта и брашното се сваряват до получаване на гъст крем, след отстраняване от котлона се прибавя кравето масло, а след като изстине се прибавят и разбитите на сняг белтъци и крема сиренето.
Блата режем на 2 половини. Първата е за основа, намазваме с крем и режем малко портокал на дребно изчистен от ципи (може да се сложат - целувки, крокан или каквото обичате, но това е по-лек вариант). Кроасаните режем на филийки и редим върху блата, около 1 см по-навътре, слагаме крем и плодове, втората част от блата нарязан редим върху кроасаните на 1 см. по-навътре и така редим като се стремим да оформим купол. Намазваме с крем и увиваме получения купол с домакинско фолио за съхранение на плодове и оставяме в хладилника за няколко часа да се стегне.
Украсява се с нарязани портокали, сметана и розички от портокалови кори.
Портокалови розички: С белачка за картофи се обелват портокалите. Получените лентички се киснат една нощ, навиват се на розички и се нанизват като герданче с конец. Изваряват се поне в една вода. После се пускат в гъст захарен сироп да се захаросат.
Рецептата е добавена от MISI15 на 1 Март 2012 г.
Източник: http://yoli-www.blogspot.com/2011/02/blog-post_09.html
Източник: http://yoli-www.blogspot.com/2011/02/blog-post_09.html
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от sladkoto_ani95 |
22 Яну 2013 | |
снимки от marieta_gv |
22 Окт 2012 | |
# 4 MISI15 [Автор на рецептата] | Благодаря! От "магьосник" като тебе похвалата е много ценна. | 2 Мар 2012 |
снимки от MISI15 [Автор на рецептата] |
1 Мар 2012 | |
# 3 tillia | Благодаря ти за отговора. Както и да си го направила, получил ти си е чудесен купол! | 1 Мар 2012 |
# 2 MISI15 [Автор на рецептата] | Нарязах го на филийки както Йоли е нарязала целия блат. Наредих го произволно и ми хартиса малко и между кроасаните. Не се сетих да го изрежа 1 см по-малък от кроасаните | 1 Мар 2012 |
# 1 tillia | "втората част от блата нарязан редим в/у ..." Стефи, какво имаш предвид - нарязан на филийки, на парчета или изрязан с 1 см по-малък от пласта с кроасани? Понеже рецептата не е точно по Йоли /дала си свое виждане, което е чудесно!/, ми е интересна идеята ти. | 1 Мар 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.