Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Полски сладкиш с бишкоти и нежен крем
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 14 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Alouette
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване220 г продълговати бишкоти
  • Добави в списъка за пазаруване700 мл високомаслено кисело мляко (4. 6 %, 6% или най-добре 10% масленост)
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл течна сметана (30% масленост)
  • Добави в списъка за пазаруване2 пудинга на прах с вкус ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. слънчогледово олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруваненастърган шоколад за украса (по желание)
Начин на приготвяне
Приготвяме форма за печене с размери 40х24 см и височина 6 см. Постиламе я с хартия за печене. Нареждаме бишкотите една до друга, само на един етаж. Оставяме настрана.

Приготвяне на крема: разделяме жълтъци и белтъци в две различни купи. Жълтъците нека да са в по-голяма купа.

Смесваме жълтъците с 1/2 ч.ч. захар. Бъркаме с миксера доста – докато сместа започне да побелява. После добавяме киселото мляко, олиото, пудингите (пудингът не се приготвя според инструкциите, а го изсипваме така – както е на прах), сметаната. Бъркаме още с миксера, докато сместа стане хомогенна и с добра консистенция (консистенция на крем).

Преминаваме към другата купа, където са белтъците. Започваме да бъркаме с миксера, като постепенно добавяме останалата 1/2 ч.ч. захар. Бъркаме доста, докато станат на сняг (ако сте начинаещи в кухнята, поинтересувайте се от интернет за правилата за перфектни белтъци на сняг - има някои уж простички, но много полезни съвети как да ви се получат добре белтъците на сняг).

След това добавяме постепенно разбитите на сняг белтъци към първата смес (тази с жълтъците и всички други продукти), но не използваме вече миксер, а смесваме постепенно, бавно, на ръка с обикновена лъжица (силиконова шпатулка най-добре).

Разстиламе крема върху вече приготвените бишкоти във формата за печене. Печем 65 минути на 160С градуса с вентилатор или на 180С градуса без вентилатор (все пак си наблюдавайте сладкиша, разбира се, фурните пекат различно), като НЕ загряваме фурната предварително (ако фурната Ви загрява по-бавно, вземете го предвид при времетраенето на печенето). Фурната нека е на режим загряване и отгоре, и отдолу. Аз лично пекох с вентилатор, но следващия път бих пробвала без.

Когато сладкишът е готов и изстинал, може да настържете шоколад отгоре, ако желаете.
Рецептата е добавена от Alouette на 26 Ноември 2015 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '15 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Alouette
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 26 Ное 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.