Продуктите са за тава с размер 40х25 см.
Разстилате една кора с тясната част към вас. С помощта на четка намазвате половината кора с разтопено масло и поръсвате със захар. Количеството на захарта се определя съобразно плода, който използвате. Например, за череши - 1 ч.л., за вишни и кайсии - 2-3 ч.л., за сладки ябълки - 1 ч.л. и т.н.
Покривате намазаната половинка от кората с другата половинка и в единия край подреждате избраният плод. Поръсвате плодовете с щипка галета и навивате на стегнато руло. В тавичката с посочените приблизителни размери се побират 6 такива ролца.
Намазвате всяко ролце с жълтъка и печете в предварително загрята на 180 фурна около 20 минути, до зачервяване на коричката.
Ако използвате ябълки предварително объркайте настъргания плод с канела на вкус.
Ако използвате замразени плодове - оставете ги хубаво да се отцедят от водата.