Плетеница от месо с месно руло и плънка
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 83 готвача |
Снимката е добавена от petqanabel
Необходими продукти
- • 700 г свински гърди
- • 250 г кайма
- • 1 бр. малка глава лук, копър
- • подправки за каймата - черен пипер, кимион, чубрица
- • 250 г пресни гъби печурки
- • 4 бр. скилидки чесън
- • марина за свинските гърди:
- • 2-3 с.л. светъл соев сос, 2-3 с.л. олио
- • 1 ч.л. подправка за барбекю
- • чубрица
Начин на приготвяне
Свинското месо се разрязва на 12 равни тънки дълги парчета. Прави се марината от соевия сос, олиото и подправките и всичко се разбърква и с четка намазвам всяка една лента от двете страни. Така месото престоява поне 30 минути в хладилник.
През това време подготвяме каймата и гъбите. Каймата се омесва с много ситно нарязания лук, аз го смлях в блендъра и омесих с подправките. Готовата кайма също я слагаме в хладилника.
Гъбите ги нарязах на филийки и запържих с 2 цели скилидки чесън. Стегната кайма оформих върху найлонова торбичка, в средата сложих малко от гъбите и 2 цели скилидки чесън и с помощта на торбичката навих на руло и сложих пак в хладилника.
Изваждам лентите месо и върху голяма дъска за рязане оформих плетеницата: 6 ленти се слагат една до друга изправени (вертикално), като 1, 3, 5 лента се дигат на горе, слага се 1 лента хоризонтално и тези парчета, които дигнахме (1, 3, 5) ги сваляме надолу и дигаме 2, 4, 6 лента, слагаме 2 лента хоризонтално и пак така редуваме лентите да бъдат през едно - тоест, едно вдигнато, едно свалено. Върху готовата плетеница слагаме рулото от каймата и навиваме всичко заедно на руло. Слагаме в йенски съд и разпределяме останалите гъби и нарязваме на парчета другите 2 скилидки чесън, наливаме малко вода, захлупваме с капак и печем до готовност на месото.
През това време подготвяме каймата и гъбите. Каймата се омесва с много ситно нарязания лук, аз го смлях в блендъра и омесих с подправките. Готовата кайма също я слагаме в хладилника.
Гъбите ги нарязах на филийки и запържих с 2 цели скилидки чесън. Стегната кайма оформих върху найлонова торбичка, в средата сложих малко от гъбите и 2 цели скилидки чесън и с помощта на торбичката навих на руло и сложих пак в хладилника.
Изваждам лентите месо и върху голяма дъска за рязане оформих плетеницата: 6 ленти се слагат една до друга изправени (вертикално), като 1, 3, 5 лента се дигат на горе, слага се 1 лента хоризонтално и тези парчета, които дигнахме (1, 3, 5) ги сваляме надолу и дигаме 2, 4, 6 лента, слагаме 2 лента хоризонтално и пак така редуваме лентите да бъдат през едно - тоест, едно вдигнато, едно свалено. Върху готовата плетеница слагаме рулото от каймата и навиваме всичко заедно на руло. Слагаме в йенски съд и разпределяме останалите гъби и нарязваме на парчета другите 2 скилидки чесън, наливаме малко вода, захлупваме с капак и печем до готовност на месото.
Рецептата е добавена от petqanabel на 24 Януари 2013 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Февруари '13 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2013 ⋅ Ястия със свинско месо ⋅ Свинско с гъби ⋅ Свински руладини ⋅ Ястия с мляно месо (кайма) ⋅ Месни рула и ролца ⋅ Мариновано месо и риба ⋅ Ястия с гъби
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 7 petqanabel [Автор на рецептата] | радвам се че ти е харесало | 26 Мар 2013 |
# 6 crazygirl [Изпробвал рецептата] | Получи ми се страхотно и беше невероятно вкусно. [Изпробвана] | 26 Мар 2013 |
снимки от petqanabel [Автор на рецептата] |
24 Яну 2013 | |
# 5 petqanabel [Автор на рецептата] | пробвайте момичета, дано ви хареса | 24 Яну 2013 |
# 4 Aliana | Много ми допада рецептата, сугурна съм, че е много вкусно! | 24 Яну 2013 |
# 3 renito | Чудесно предложение! Ще си чака реда в любими | 24 Яну 2013 |
# 2 petqanabel [Автор на рецептата] | за разрез неможех да се добера да снимам, то и без това беше малко рулото и мойте гладници висчко разкъсаха и нямаше как да снимам, но беше много вкусно | 24 Яну 2013 |
# 1 perunika | Много добре изглежда, за вкуса нямам и съмнение! Любопитно ми е как ще изглежда и в разрез, това руло! Предложението е супер, за това слагам в любими! Поздравления | 24 Яну 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.