Плевенско кьопоолу
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 4 Любима на 41 готвача |
Снимката е добавена от elito789
Необходими продукти
- • 3 бр. патладжани
- • 8 бр. чушки
- • 8 бр. домати или 1 буркан консерва
- • 1 глава кромид лук
- • 4 с.л. олио
- • 3-4 стръка магданоз
- • 1 ч.л. сол
Начин на приготвяне
Патладжаните и чушките се опичат и обелват. Лукът се нарязва на ситно. Счукват се всичките посочени продукти (може и да се смелят с машинка за мелене на месо). Доматите се настъргват и сваряват заедно с олиото. След като изстинат всичко се смесва и обърква заедно с нарязания на ситно магданоз.
Рецептата е добавена от diamantina5900 на 22 Януари 2008 г.
Източник: българска стара родова рецепта
Източник: българска стара родова рецепта
Още рецепти за:
Салати без месо ⋅ Салати-пюре ⋅ Кьопоолу ⋅ Салати с домати ⋅ Салати с чушки ⋅ Салати с печени чушки ⋅ Салати с патладжани
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 6 IvanTankov [Изпробвал рецептата] | Аз съм роден в плевенското село Згалево. Майка ми правеше кьопоолу точно по този начин. И аз го правя така, само дето не варя доматите, а ги слагам от бутилките, които се продават долу в супермаркета на китаеца. Украсявам го сервирано с черни маслини, и една доматена розичка в средата. Опитах да заменя олиото със зехтин, но вкуса със слънчогледово олио ми е в кръвта. Снаха ми е аржентинка и стана голяма почитателка на кьопоолуто. Яде го като добавка към всичко, нейно хрумване е паста (макарони, тайарини, фетучини, въобще варени тестени ) с кьопоолу. Поздрав от бреговете на Рио де ла Плата. [Изпробвана] | 19 Апр 2015 |
# 5 diamantina5900 [Автор на рецептата] | Тази рецепта написах преди 6 годиниVНяма да спорим за кой точно край плевенски става въпрос. Така я приготвяше моята баба/лека и пръст и ми е любима рецепта. Долавям раздразнение за наименованието. Аз съм от град Левски. | 13 Дек 2014 |
# 4 emisra | Само че ние от Плевен слагаме чесън а не лук! И задължително синият домат след като се опече се потапя в студена вода поне за един час за да му се махне горчивината и след като се обели се оставя да се изцеди! Това го знам от моята баба, която беше страхотна готвачка и също беше от ПЛЕВЕН! | 13 Дек 2014 |
# 3 elito789 [Изпробвал рецептата] | Голяма вкусотия си е Кьопоолуто! [Изпробвана] | 18 Авг 2013 |
# 2 ani737 [Изпробвал рецептата] | Една от любимите салати в нашето семейство. Отлична! [Изпробвана] | 31 Авг 2010 |
снимки от ani737 [Изпробвал рецептата] |
24 Авг 2010 | |
# 1 MUNA [Изпробвал рецептата] | Любимата ми саладка за зимата. Просто е супер, страшно вкусно е. [Изпробвана] | 12 Юли 2010 |
снимки от elito789 [Изпробвал рецептата] |
11 Юли 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.