Питка на рула
Рейтинг: Сложност: Любима на 58 готвача |
Снимката е добавена от einjal
Необходими продукти
- • 3 бр. яйца
- • 250 г кисело мляко
- • 250 мл топла вода
- • 1 кубче мая
- • 1 ч.л. сол
- • 1 ч.л. захар
- • 1 кг брашно
- • 250 г масло
Начин на приготвяне
Отделя се единият жълтък и се разбиват яйцата. Добавя се киселото мляко, маята се размива в топлата вода, без да се оставя да втасва и също се добавя към останалите продукти. Слагат се солта и захарта и започва да се прибавя брашно, като е препоръчително да се пресее. Замесва се меко тесто, не се меси много, и се разделя на три топки. Оставя се да втаса. Тавата, в която ще се пече питката се намазва с обилно омекналото масло. След като втаса тестото, една по една питките се разточват на кора с дебелина около 1 см., намазват се също много хубаво, цялото масло трябва да се използва за цялата питка, и се навива на леко руло. Така се приготвят и останалите топки тесто, като се навиват в тавата. Готовата питка отново се оставя да втаса докато си увеличи обема. След това с остър нож се нарязва цялата на парченца (жулиени) и всяко едно се усуква леко и небрежно в някаква посока (питката няма да спадне или да изглежда лошо). Намазва се отгоре с разбития жълтък с малко олио и се слага във фурната, която след това се включва на умерена температура и питката се опича.
Рецептата е добавена от aligra на 30 Декември 2007 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от einjal |
14 Окт 2014 | |
# 1 PassionFlower | Супер! Много ми харесва питката. Чудесно си написала начина на приготвяне, с много разяснения и подробности. Чудесна рецепта. Браво. | 26 Ное 2009 |
снимки от aligra [Автор на рецептата] |
30 Дек 2007 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.