Маята, захарта и водата + 3 с.л. брашно се смесват и се оставя да шупне.
След като това стане в по-голям съд се сипва брашно, в което се прави кладенче.
Слага се солта, двете яйца се чукват и леко се разбъркват с вилица. След това се слагат 2 с.л. олио, прибавя се хладко прясно мляко и накрая заквасената мая. Меси се до гладко тесто. Оставя се да втаса и отново се замесва. Разделя се на три части тестото - 2 големи и 1 малка топка. Разточва се първата голяма топка, навива се на руло и се разрязва по дължина, след което се усуква. Същото се прави и с другата топка тесто, но накрая не се реже по дължина рулото, а се разрязва на триъгълници. Най-малката топка тесто е за в средата. Питката е готова за украса. Докато се украсява - втасва повторно и вече е готова за фурната.