Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пирожки с месо
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 11 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Tanita2
Снимка 21
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване400 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване30 г мая
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване300 г кайма (телешко и свинско)
  • Добави в списъка за пазаруване1 стрък праз
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
В широк съд се разбъркват олиото, трите яйца и киселото мляко, без да се използва миксер или пасатор. Разтваря се разтрошената мая в малко хладка вода. Добавя се към сместа заедно със захарта и се разбърква. При непрекъснато бъркане се добавя брашно. Тестото не трябва да е твърдо, а меко и пластично. Готовото тесто се оставя в покрит съд на сравнително топло място да втаса от един до два часа.

За плънката се нарязва праза на ситно и се задушава в малко мазнина. Добавя се каймата, за предпочитане телешка, и се бърка, докато побелее. На твърдо сварените яйца се нарязват белтъците на ситно. Натрошават се жълтъците и се разбъркват със съдържанието на тигана.
Втасалото тесто се разточва и разрязва на квадрати (около 10 см). В центъра на всеки квадрат се поставя пълна лъжица от плънката и се притискат краищата, така че да се получи триъгълник. Така направените пирожки се пържат в голямо количество добре загрята мазнина.

Класическо руско ястие, което обикновено е съпроводено от чай или бульон.
Със състава на плънката може да се импровизира
Освен пържени пирожките стават и печени във фурна.
Рецептата е добавена от hellish на 19 Декември 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Tanita2
магьосник в кухнята
Снимка 1Снимка 2 11 Апр 2016
# 1
desyj
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Браво, много хубава рецепта, правила съм ги и стават прекрасни.
[Изпробвана]
19 Дек 2008
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от lili_peniот _BellaraWang_от _BellaraWang_от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот teditodorovaот teditodorovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.