Пирожки с конфитюр
Рейтинг: Сложност: Любима на 2 готвача |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 200 г Вечна закваска за тесто
- • 150 г брашно
- • 150 г вода
- За доомесване:
- • 500 г прясно мляко
- • 150 г масло
- • 125 г сметана
- • 150 г захар
- • 2 ч.л. сол
- • 1 кг брашно
- За плънката:
- • 400-500 г гъст конфитюр
- За намазване:
- • 1 бр. жълтък
- • 60 мл сметана
Начин на приготвяне
Закваската се разбърква с водата и брашното, покрива се и се оставя на топло, докато обема се удвои.
След това се омесва с останалите продукти, като маслото се разтопява и се добавя накрая. Тестото се слага в намазнен съд, покрива се с фолио и се оставя да удвои обема си за около 2-3 часа. След това се разделя на топки по 60 г всяка. Получават се около 40 бр. Подреждат се върху масата и се покриват с домакинско фолио. Оформят се плоски питки, в средата на всяка от които се слага конфитюр. Отгоре се прищипват плътно, обръщат се и се подреждат в тава, покрита с хартия за печене. Оставят се покрити за 1 час, след което се намазват със смес от жълтък и сметана. Пекат се в предварително загрята на 180С градуса фурна, около 30 минути.
След това се омесва с останалите продукти, като маслото се разтопява и се добавя накрая. Тестото се слага в намазнен съд, покрива се с фолио и се оставя да удвои обема си за около 2-3 часа. След това се разделя на топки по 60 г всяка. Получават се около 40 бр. Подреждат се върху масата и се покриват с домакинско фолио. Оформят се плоски питки, в средата на всяка от които се слага конфитюр. Отгоре се прищипват плътно, обръщат се и се подреждат в тава, покрита с хартия за печене. Оставят се покрити за 1 час, след което се намазват със смес от жълтък и сметана. Пекат се в предварително загрята на 180С градуса фурна, около 30 минути.
Рецептата е добавена от vanja на 22 Май 2017 г.
Източник: hlebopechka.ru
Източник: hlebopechka.ru
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
22 Май 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.