Пирог *Шоколадова плитка*
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vanja
Снимка 1098 ... 21
Необходими продукти
  • • 60 г Вечна закваска за тесто
  • • 60 г вода
  • • 60 г брашно
  • За доомесване:
  • • 100 г прясно мляко
  • • 250 г брашно
  • • 150 г масло
  • • 2 бр. яйца
  • • 15 г захар
  • • 5 г сол
  • За плънката:
  • • 100 г шоколад
  • • 1 бр. банан
  • • 2 ч.л. растително масло
  • • 2 с.л. кафява захар
  • За хрупкавата поръска:
  • • 30 г брашно
  • • 30 г захар
  • • 15 г масло
  • За намазване:
  • • 1 бр. яйце
Начин на приготвяне
Закваската се забърква с брашното и водата, покрива се с домакинско фолио и се оставя на топло за няколко часа, докато удвои обема си. След това внимателно се разрежда с леко затопленото мляко и заедно с разбитите с вилица яйца се добавят към брашното, смесено със захарта и солта. Това най-лесно става в кухненски миксер. Тестото се меси 2-3 минути, а след това започва да се добавя мекото масло. Меси се още няколко минути. След това се прехвърля в намазнена купа, покрива се с домакинско фолио и се оставя на стайна температура за 2 часа, а след това се прибира в хладилника за 8 часа.
За плънката: Шоколадът се настъргва на едро, бананът се нарязва на дребни парченца.
Купата с тестото се изважда от хладилника. Изсипва се върху набрашнен плот и се оформя тънък правоъгълник. Намазва се с растителното масло, поръсва се с настъргания шоколад, захарта. Отгоре се разпределя бананът. Всичко се навива на руло. Разрязва се на 2 по дължина. Половинките се обръщат с разрезите нагоре и се преплитат. Така приготвената плитка се прехвърля в продълговата кексова форма (28-30 см), покрита с хартия за печене. Покрива се и се оставя на топло, докато удвои обема си.
За поръската: Смесват се брашното и захарта и заедно с маслото всичко се претрива на трохи.
Преди печене плитката се намазва с разбитото яйце и се поръсва с трохите. Пече се в предварително загрята на 180С градуса фурна около 1 час.
Рецептата е добавена от vanja на 14 Ноември 2018 г.
Източник: pechemdoma.com
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '18 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10 14 Ное 2018
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот stela25от stela25от Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Iliana-1983от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот neli1100от neli1100от Slavinaот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.