Пирог *Шоколадова плитка*
Рейтинг: Сложност: Любима на 2 готвача |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 60 г Вечна закваска за тесто
- • 60 мл вода
- • 60 г брашно
- За доомесване:
- • 100 г прясно мляко
- • 250 г брашно
- • 150 г масло
- • 2 бр. яйца
- • 15 г захар
- • 5 г сол
- За плънката:
- • 100 г шоколад
- • 1 бр. банан
- • 2 ч.л. растително масло
- • 2 с.л. кафява захар
- За хрупкавата поръска:
- • 30 г брашно
- • 30 г захар
- • 15 г масло
- За намазване:
- • 1 бр. яйце
Начин на приготвяне
Закваската се забърква с брашното и водата, покрива се с домакинско фолио и се оставя на топло за няколко часа, докато удвои обема си. След това внимателно се разрежда с леко затопленото мляко и заедно с разбитите с вилица яйца се добавят към брашното, смесено със захарта и солта. Това най-лесно става в кухненски миксер. Тестото се меси 2-3 минути, а след това започва да се добавя мекото масло. Меси се още няколко минути. След това се прехвърля в намазнена купа, покрива се с домакинско фолио и се оставя на стайна температура за 2 часа, а след това се прибира в хладилника за 8 часа.
За плънката: Шоколадът се настъргва на едро, бананът се нарязва на дребни парченца.
Купата с тестото се изважда от хладилника. Изсипва се върху набрашнен плот и се оформя тънък правоъгълник. Намазва се с растителното масло, поръсва се с настъргания шоколад, захарта. Отгоре се разпределя бананът. Всичко се навива на руло. Разрязва се на 2 по дължина. Половинките се обръщат с разрезите нагоре и се преплитат. Така приготвената плитка се прехвърля в продълговата кексова форма (28-30 см), покрита с хартия за печене. Покрива се и се оставя на топло, докато удвои обема си.
За поръската: Смесват се брашното и захарта и заедно с маслото всичко се претрива на трохи.
Преди печене плитката се намазва с разбитото яйце и се поръсва с трохите. Пече се в предварително загрята на 180С градуса фурна около 1 час.
За плънката: Шоколадът се настъргва на едро, бананът се нарязва на дребни парченца.
Купата с тестото се изважда от хладилника. Изсипва се върху набрашнен плот и се оформя тънък правоъгълник. Намазва се с растителното масло, поръсва се с настъргания шоколад, захарта. Отгоре се разпределя бананът. Всичко се навива на руло. Разрязва се на 2 по дължина. Половинките се обръщат с разрезите нагоре и се преплитат. Така приготвената плитка се прехвърля в продълговата кексова форма (28-30 см), покрита с хартия за печене. Покрива се и се оставя на топло, докато удвои обема си.
За поръската: Смесват се брашното и захарта и заедно с маслото всичко се претрива на трохи.
Преди печене плитката се намазва с разбитото яйце и се поръсва с трохите. Пече се в предварително загрята на 180С градуса фурна около 1 час.
Рецептата е добавена от vanja на 14 Ноември 2018 г.
Източник: pechemdoma.com
Източник: pechemdoma.com
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '18 [Десерти] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
14 Ное 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.