Закваската се забърква с брашното и водата, покрива се с домакинско фолио и се оставя на топло за няколко часа, докато удвои обема си. След това внимателно се разрежда с леко затопленото мляко и заедно с разбитите с вилица яйца се добавят към брашното, смесено със захарта и солта. Това най-лесно става в кухненски миксер. Тестото се меси 2-3 минути, а след това започва да се добавя мекото масло. Меси се още няколко минути. След това се прехвърля в намазнена купа, покрива се с домакинско фолио и се оставя на стайна температура за 2 часа, а след това се прибира в хладилника за 8 часа.
За плънката: Шоколадът се настъргва на едро, бананът се нарязва на дребни парченца.
Купата с тестото се изважда от хладилника. Изсипва се върху набрашнен плот и се оформя тънък правоъгълник. Намазва се с растителното масло, поръсва се с настъргания шоколад, захарта. Отгоре се разпределя бананът. Всичко се навива на руло. Разрязва се на 2 по дължина. Половинките се обръщат с разрезите нагоре и се преплитат. Така приготвената плитка се прехвърля в продълговата кексова форма (28-30 см), покрита с хартия за печене. Покрива се и се оставя на топло, докато удвои обема си.
За поръската: Смесват се брашното и захарта и заедно с маслото всичко се претрива на трохи.
Преди печене плитката се намазва с разбитото яйце и се поръсва с трохите. Пече се в предварително загрята на 180С градуса фурна около 1 час.