Пилето се нарязва на порции, сварява се и се обезкостява. Спанакът се попарва в подсолена вода и нарязва. Брашното се запържва, разрежда се с млякото и се смесва със спанака. Приготвя се млечния сос, като се запържва брашното, разрежда се с млякото и се кипва. Жълтъците се разбиват и внимателно прибавят към соса. Вари се 2-3 минути. В тава се сипва спаначната смес, подрежда се пилето и всичко се залива с млечния сос. Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се запича на 200 С около 20 минути.