Пилето се сварява и се изцежда от бульона. Нарязва се на порции и се оставя настрана. В голям тиган се слагат маслото и лукът, леко се запържва, добавят се и джинджифилът, канелата, захарта, шафрана, предварително разтворен в 120 мл бульона (водата), посолява се и се добавя черен пипер. Разбърква се добре. След това пилешкото месо се слага в тава, залива се с тази смес, поръсва се със стафидите и се долива около 300-500 мл вода. Пече се в предварително загрята фурна за около 10-15 минути.