Пилето се почиства и се нарязва на порционни парчета. Подсушават се, запържват се в олио до златисто и се изваждат. Арпаджикът се залива с вряла вода, след 3 минути се отцежда и обелва. Лукът се нарязва на ситно, морковът - на колелца, картофът - на кубчета, а чесънът се счуква. Лукът и чесънът се запържват за минута в олио и масло. Поръсва се с къри и се добавят останалите зеленчуци. Пържат се при непрекъснато разбъркване няколко минути. Пилето се прибавя към зеленчуците и се залива с кокосово мляко, добавят се кетчуп, сол и дафинов лист. Ястието се задушава 20 минути. Слага се грах и се задушава още 10-15 минути.

Кокосово мляко се приготвя, като кокосовите стърготини се заливат с 1 ч.ч. гореща вода, престояват 5 минути, водата се прецежда и се използва за готвене. Подходяща гарнитура е варен ориз.