Пиле по ловджийски (северозападна рецепта)
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 36 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 1 кг пилешко месо
  • • 250-300 г гъби
  • • 300 г лук
  • • 60-80 мл олио или зехтин
  • • 1 стък праз
  • • 1 бр. чушка
  • • 2-3 скилидки чесън
  • • 500-600 г доматено пюре или консерва
  • • 150 мл червено вино
  • • 1 ч.л. захар (за неутрализиране киселината на домата)
  • • 1 ч.л. червен пипер (сладък и лют на вкус)
  • • по щипка целина, чубрица, мащерка и черен пипер
  • • 1 дафинов лист
  • • сол
  • • 1 с.л. брашно за сгъстяване
  • • 2-3 бр. моркова
Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на полумесеци, задушава се 5-6 минути. в олиото. Прибавя се нарязаното пиле, почистените и нарязани, (ако са големи) гъби, посолява се и се задушава отново за 5-6 минути. (под капак). Прибавят се ситно нарязаните домат, чушка, праз, червен пипер, подправки, доматен сок или бульон, виното; възвира се да кипне и се намалява степента на котлона така, че да къкри тихо около 30 минути. Месото трябва да е омекнало. Прибавя се дафиновият лист, задушава се още 3-4 минути. , сгъстява се с размитото в малко вода брашно и се отстранява от котлона.
Преди поднасяне ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз. Сервира се с варен ориз или картофено пюре.
Рецептата е добавена от Viktoriya на 19 Декември 2016 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Януари '17 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 10
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря, Мери, че хвалиш сниимката ми :) Манджата е толкова вкусна, само сега като се сетя и пак ми се прияжда :)19 Фев 2017
# 9
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Обърках се, извинете, рецептата не е на Алиана, а тя е пробвала и качила снимки! Все пак нейното изглежда по- вкусно!16 Фев 2017
# 8
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Рали, само като го гледам и северняшката ми кръв иска да опита...Помня едно време роднините ни го приготвяха, а на масата винаги имаше по стрък праз и люти чушки и лют чесън за домезване! Изглежда превъзходно!14 Фев 2017
# 7
sweetnes
магьосник в кухнята
Отива в любими веднага :)22 Яну 2017
# 6
Viktoriya
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ти хареса :)23 Дек 2016
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много, много вкусна манджа! Първо реших, че ще я ядем с хляб. Но твоята снимка е толкова вкусна с картофеното пюре, че в последния момент да не остана по-назад и аз направих, за мой срам обаче си признавам, че беше от пакетчето. Е карай, оцеляхме, а манджата е толкова вкусна, нямам думи. Сготвих три големи бутчета, разделих ги на горно и долно. Е сега тенджерата е празна, синът ми си досипва, доато нищо не остана :) Много ти благодаря за хубавата рецепта!
[Изпробвана]
22 Дек 2016
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3 22 Дек 2016
# 4
Viktoriya
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Супер! Дано да се е получи сполучливо, може да споделите с нас и снимка :) Поздрави.22 Дек 2016
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
В момента къкри и ние се облизваме край тенджерата :)22 Дек 2016
# 2
ceckavd
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много често я приготвям. Пропускам дафиновия лист и сгъстявам с малко рендосан картоф. Понякога добавям пушен червен пипер.
[Изпробвана]
21 Дек 2016
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много, много ми харесва рецептата! Смятам да я пробвам в най-скоро време!20 Дек 2016
снимки от
Viktoriya
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1 19 Дек 2016
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от gigiот Slavinaот Slavinaот Slavinaот sttelот Gala85от krasikn10от krasikn10от zlareот zlareот zlareот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от kakata_tediот stela25от stela25от Slavinaот Black_Beret
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.