Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пиле Марсала
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 74 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от gkostova04
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване750 г пилешки гърди
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно за овалване
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. зехтин или олио
  • Добави в списъка за пазаруване120 г тънко нарязано прошуто
  • Добави в списъка за пазаруване250 г гъби печурки или манатарки
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. вино Марсала
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. пилешки бульон
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванесол и черен пипер
Начин на приготвяне
Пилешките гърди се начукват на котлети с дебелина около 0.5 см. Брашното се сипва в чиния, овкусява се щедро със сол и черен пипер и се разбърква с вилица. Котлетите се овалват в брашното и се пържат в загрятото олио на средно силен огън в голям тиган. Запържват се около 5 минути от всяка страна до златисто, като се обръщат веднъж.
Пилето се изважда и в същият тиган се добавя прошутото и се запържва леко в продължение на 1 минута. Добавят се гъбите и се запържват леко, докато водата им се изпари (около 5 минути). Подправя се с малко сол и черен пипер и се добавя виното. След около минута се добавя и пилешкия бульон и се оставя да къкри няколко минути, за да намалее малко соса. Добавя се маслото и, като се стопи, се връща и пилето в тигана, за да се загрее. Поднася се със ситно нарязан магданоз.

* Поднася се върху спагети или ориз, или с картофи.
Рецептата е добавена от gkostova04 на 9 Август 2013 г.
Източник: http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/chicken-marsala-recipe/index.html
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Септември '13 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
gkostova04
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 2Снимка 3 7 Авг 2014
# 4
gkostova04
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Nova4ka, много се радвам, че сте опитали рецептата и ви е харесала!28 Фев 2014
# 3
Nova4ka
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Лелеее! Стана страшна вкусотия! А аз не мога да готвя много, много... даже никак :) Благодаря за рецептата. Приятелят ми изяде ВСИЧКО! :)
[Изпробвана]
28 Фев 2014
снимки от
gkostova04
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 9 Авг 2013
# 2
gkostova04
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Петя, сигурна съм че и с друго вино ще стане вкусно, за предпочитане сладко вино или шери. Но, все пак, ястието е кръстено на виното Марсала, заради специфичния му вкус -=- с друго вино ще се получи вкусно пилешко с гъби.9 Авг 2013
# 1
petqanabel
магьосник в кухнята
много хубаво изглежда, а ако е с друго вино може ли да се получи, че такова вино не знам дали мога да намеря9 Авг 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Margotот Margotот renitoот renitoот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.