Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Пиле бурито
Необходими продукти
  • За бобеното пюре:
  • • 450 г боб
  • • 1/2 глава лук
  • • 2 с.л. олио
  • • сол
  • За гуакамолето:
  • • 2 бр. зрели авокадо
  • • 1 бр. лимон
  • • 1 малка глава лук
  • • 1/2 с.л. лютив червен пипер
  • • сол
  • За доматената салца:
  • • 3 бр. домати
  • • 1 бр. люта чушка
  • • 1/2 глава червен лук
  • • 1 малка глава лук
  • • 1 с.л. зехтин (олио)
  • • сол, пипер
  • • сок от 1/2 бр. лимон
  • • кориандър
  • За месната плънка:
  • • 450 г пилешко месо
  • • 150 г от доматеното пюре
  • • 150 г лук на дребно нарязан
  • • 150 г чушки камби на дребно
  • • 1/2 с.л. чесън на дребно
  • • сол и пипер
  • Питки:
  • • 4 големи питки тортияс
Начин на приготвяне
Да започнем от пюрето: Изчистете боба. Сварете го докато омекне добре, но без да се разпада и го изцедете. Сега сложете лука и олиото в тиган и запържете до златисто. След което добавете изцедения боб и използвайте пресата за пюре още докато готвите. Трябва да се получи грубо пюре. Добавете вода, ако започне прекалено да изсъхва. Посолете.

За гуакамолето: Разрежете авокадото, отстранете костилката и изстържете само месестата част в купа. Изстискайте вътре лимона. Накълцайте кориандра и лука на дребно и ги добавете. Поръсете със сол и лют червен пипер. Изсипете всичко в блендер.

За доматената салца: Разрежете доматите и отстранете семките. Нарежете ги на малки кубчета. Накълцайте лука на дребно. Махнете семките на лютата чушка и я накълцайте на ситно. Направете същото с кориандъра. Изсипете всичко в купа и добавете лимоновия сок, олиото солта и пипера. Разбъркайте добре.

Приготвяне на пилето: Нарежете месото на средни парчета и ги задушете в съд с тефлоново покритие (не се използва мазнина) на тих огън. Прибавете лука, камбите, доматите, солта и пипера. Разбъркайте добре и задушете около 30 минути. След като е готово го оставете да се охлади. След като изстине накъсайте месото с вилица.

Питките тортияс и бобеното пюре трябва да са топли (затоплете ги), след което добавете няколко лъжици пюре в средата на всяка питка, както и вече накъсаното пиле. Добавете и малко от доматената салца и гуакамолето. Завийте го добре първо от двете страни, после от другите две. Идеята е тортияса да покрие изцяло всичко, което сложихме в него.
Рецептата е добавена от dudeslavka на 16 Декември 2011 г.
Източник: http://forum.good-cook.ru/topic3286.html
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
steffanell
магьосник в кухнята
Е това се казва извинение,, изяде се много бързо...16 Дек 2011
# 3
dudeslavka
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
По принцип е лесна за приготвяне, но повече време изисква! Моля за снимки, понеже аз не успях да снимам, изяде се много бързо... :)16 Дек 2011
# 2
dudeslavka
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Ох... да от доматената салца се добавя... Извинявам се! :)16 Дек 2011
# 1
Elti
магьосник в кухнята
Много ми хареса рецептата. Моля за едно пояснение: Към пилето (в тигана) от доматената салца ли се слага или само домати?16 Дек 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от zlareот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот angieот angieот sttelот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.