Месото се измива, подсушава и нарязва на парчета по дължина. Овалват се леко в брашно.
Зеленчуците се нарязват на тънки филийки и се запържват леко в маслото. Добавят се пилешките парчета. След десетина минути се добавя бирата. Съдът се захлупва и продуктите се задушават за 15 минути. Червеният пипер и канелата се разбъркват с малко вода и се сипват в ястието. Оставя се на котлона още малко без капак, докато сосът се сгъсти.