Пържолите се измиват, начукват и осоляват, налагат се с черен пипер. Прорязват се тънко за да попият по-добре. Запържват се в маслото до златисто. После се подреждат в намазаната с олио тавичка и върху всяка пържола се поставя парче шунка, парче кашкавал и отгоре шайба ананас. В дупката на шайбата се слага малко масло. Запичат се за около 20-30 минути.