Патладжана, чушките и лука се нарязват на кубчета и се слагат в гювеч или огнеупорна тавичка. Добавя се ориза и чесъна, подправките и се долива около 3 чаши вода. Отгоре се слагат крилата и се залива с олиото. Пече се при умерена фурна до готовност на ориза (около 40 минути). При необходимост крилцата се обрущат по време на печенето да се запекат равномерно от всички страни. Сервира се поръсено със ситно нарязан магданоз.