Бутчетата се сваряват, след което се намазват с олио и се овкусяват със сол и пипер. Слагат се в намазнена тава и се изпичат във фурната.
За соса- лукът се нарязва на дребни кубчета и запържва до златисто. Към него се добавят сметаната, топеното сирене, 400 мл вода (в която са сварени бутчетата), кубчето бульон и отцедения грах. Ври на слаб огън няколко минути и се овкусява със сол, пипер, чили (по желание). Сгъстява се с няколко лъжички нишесте.
Може да се поднесе със сварен ориз или макарони.