Пилето се нарязва на порции или се ползват 4 бутчета (горна и долна част). Месото се слага в тенджера, добавят се почистените и нарязани моркови, нарязаният лук, кервизът, сол и черен пипер. Долива се вода да се покрият продуктите или малко повече. Вари се до пълно сваряване на месото или 30 минути в мултикукъра на програма за супа. Ако е наложително, в началото на варенето се отстранява пяната. Когато е сварено, месото се изважда и се почиства от кожата и костите. Бульонът с морковите се пюрира. Месото се връща накъсано в супата, добавят се сметаната и оризът, и се вари, докато оризът се свари нацяло. Сервира се с лимонов сок или сок от лимета, а ако няма на разположение - например с оцет. Добре е да се подкиселява всяка порция поотделно, а не цялата супа, за да не вкисне бързо. Поръсва се с магданоз и по желание може да се подлюти.