Смесват се всички продукти за маринатата. Свинските пържоли се начукват, заливат се с маринатата и се оставят за 2 часа в хладилника. Пилешките дробчета се запържват и пасират. Гъбите и лукът се нарязват и се изпържват. Всичко се смесва и се подправя с пипера и солта. В средата на всяка пържола се слага от плънката, завива се като топка, обвива се с 2-3 ленти бекон. Всяка топка се запържва за 8-10 минути в загрята мазнина, след което се слагат във фурната, на 150 С и се запичат още 15 минути.