Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Книга от свинско месо
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 13 изпробвана
Любима на 330 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от nelale
Снимка 2625 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1-1.2 кг контра филе или свински врат
  • Добави в списъка за пазаруване200 г майонеза
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. горчица
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. розмарин
  • Добави в списъка за пазаруваненяколко филийки нарязан бекон
  • Добави в списъка за пазаруване200 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на по 2 см дебели филийки, но не до долу, а да се получат като страници на книга. Осолява се от всички страни. Майонезата се смесва със горчицата, черния пипер, розмарина и счукания на кашица чесън и със получената смес се маже филето, като гледате да намажете хубаво всички страници . След това между самите страници редите бекон, на следващата гъби, после кръгче лук и така до края. След като сте запълнили страниците месото се завива във фолио и се слага в хладилника за едно денонощие, за да се маринова. На следващият ден без да се развива месото се слага в тавичка и се пече 2 часа на 200 С, след което се отваря отгоре фолиото, за да се запече.
Рецептата е добавена от desyj на 31 Март 2009 г.
Източник: gotvetesmen.com - Зори
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Март '09 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 40
danka_56
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Приготвих я за именния си ден. Чудесна е.
[Изпробвана]
16 Яну 2016
# 39
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много добре се получи, направих я с филе, всички много харесаха резултата.
[Изпробвана]
11 Мар 2015
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 24Снимка 25Снимка 26 11 Мар 2015
# 38
handmim
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Тава е страхотна рецепта. Аз я правя със свински врат. Освен гъби и бекон слагам кашкавал и топено сирене. Лук не слагам. С топеното сирене внимавам, за да не стане мазно. За гарнитура към "Книгата" приготвям задушени картофи.
[Изпробвана]
29 Яну 2015
# 37
cuckoo
майстор с шприц
Здравейте, днес мисля да изпратим 2014 г. с това ястие. Бих искала само да изкоментирам, че филето става сравнително бързо, 2 часа на 200 градуса ми се вижда много, не че ще му стане нещо, де. Весело посрещане на 201531 Дек 2014
# 36
maknik
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Вчера го приготвих с 1. 5 кг свинско контра филе, точно по рецептата. Стана великолепно! Благодаря за вкусната и ефектна идея!
[Изпробвана]
26 Май 2014
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 20Снимка 21Снимка 22Снимка 23 3 Мар 2014
# 35
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
desyj, благодаря, за споделената рецепта! :) Спазих точно рецептата и се получи много вкусно и крехко месото. Книжката прочете и доста чаши с вино! Използвах свински врат. Следващият път ще добавя пушено сирене и повече подправки.
[Изпробвана]
3 Мар 2014
# 34
dessi_pavl
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Получи се идеално и много ароматно и крехко. Досега розмарин съм слагала само на пилешко, тук също си пасна много добре. И аз имах гости и се представих безупречно. Моето парче беше 2 кг, затова удължих времето за печене до 3 часа. СУПЕР РЕЦЕПТА :)
[Изпробвана]
5 Фев 2014
# 33
svetulka97
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Спазих точно рецептата. Получи се страхотно. Имах гости и всички си облизаха чиниите. Така че оценката е отлична и рецептата отива в любими.
[Изпробвана]
16 Окт 2013
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 18Снимка 19 25 Апр 2011
# 32
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много ароматно и много крехко стана месото. Разкошна рецепта.
[Изпробвана]
25 Апр 2011
# 31
Dancho70
чирак с черпак
Много вкусна книжка за "четене"!Деси страхотен автор си.12 Фев 2011
снимки от
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 17 23 Яну 2011
# 30
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ето още малко снимки на вкусната книга. Направих гарнитура: сварен картоф с масло и пюриран гъбен сос.23 Яну 2011
снимки от
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 16 1 Яну 2011
# 29
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотна Вкусотия!
[Изпробвана]
1 Яну 2011
снимки от
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 15 27 Дек 2010
# 28
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Всеки път става все по добра!27 Дек 2010
# 27
sbt03
магьосник в кухнята
Много апетитно изглежда на снимките : P Браво :)21 Дек 2010
# 26
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
За трети път четем тази книга :) Много добра рецепта. Отличен резултат.
[Изпробвана]
22 Сеп 2010
# 25
svetla_66
готвач с точилка
Благодаря ти Деси! Утре съпруга ми има рожден ден и ще я приготвя... Страхтна идея!28 Авг 2010
# 24
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Това ще е част от Коледното ми меню.4 Дек 2009
снимки от
tweety80
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 14 17 Сеп 2009
# 23
tweety80
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
това е върховна рецепта. правила съм я няколко пъти и гостите ми ме заобичаха още повече :)
[Изпробвана]
17 Сеп 2009
# 22
Pavel
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Прав си, че глупаво звучи :) Имах предвид, че предпочитам да си купя нарязани пържоли, а не аз да ги режа и затова не харесвам големите парчета месо, ама то друго излезе :)1 Сеп 2009
# 21
Damianov
виртуоз с тиган
Павел,ти изби рибата с това: "Вече няма да се чудим какво да правим с големите парчета месо!" :)31 Авг 2009
# 20
zuzkoto
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вчера я направих тази прословута книга. Стана страхотна.
[Изпробвана]
10 Авг 2009
снимки от
vesi_rn
магьосник в кухнята
Снимка 13 21 Юли 2009
снимки от
xevi
шеф на кухнята
Снимка 9с телешко филе
Снимка 10с телешко филе
Снимка 11с телешко филе
Снимка 12с телешко филе
19 Юли 2009
# 19
Pavel
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направихме я с телешко филе и я напълнихме с гъби, а и кашкавал и бекон - за да не е сухо :) Стана изключително вкусно, топло е невероятно ястие. На мен също ми хареса и студено - като колбас е. Вече няма да се чудим какво да правим с големите парчета месо!
[Изпробвана]
19 Юли 2009
# 18
tillia
магьосник в кухнята
Поредната лесна и оригинална идея! Е, не може да не отиде в "любими"! Благодарности!30 Юни 2009
# 17
BABY
магьосник в кухнята
Да, тази е с кашкавал, но ти можеш да сложиш каквото искаш.18 Юни 2009
# 16
jufa
магьосник в кухнята
Това на снимките кашкавал ли е? В рецептата не се казва ништо за кашкавал а на мен ми прилича на токова.17 Юни 2009
снимки от
BABY
магьосник в кухнята
Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8 13 Юни 2009
# 15
kedi
виртуоз с тиган
Поздравления за оригиналността! Продължавай да ни изненадваш приятно7 Апр 2009
# 14
vesi_rn
магьосник в кухнята
Много ми харесва! При следващ повод, ще го пробвам.5 Апр 2009
снимки от
hristov99999
магьосник в кухнята
Снимка 3 2 Апр 2009
# 13
lubopitka
магьосник в кухнята
Деси, страхотни снимки БРАВО!2 Апр 2009
# 12
zarosit
магьосник в кухнята
Много оригинално! Браво Деси!1 Апр 2009
# 11
maman761
виртуоз с тиган
Супер оригинално, мисля при следващо събиране вкъщи да го приготвя. Благодаря ти Деси за страхотната идея1 Апр 2009
снимки от
desyj
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 31 Мар 2009
# 10
BABY
магьосник в кухнята
Вкусно и оригинално! Браво.31 Мар 2009
# 9
desislava76
магьосник в кухнята
Ееее, браво Деси, предлагаш поредната вкусотия. С подходяща гарнитура и сосче направо ммм..31 Мар 2009
# 8
reni55
магьосник в кухнята
Отново благодаря на Vg за бързото задоволяване на женското любопитство! Деси, така нагледно е много по-добре! Изглежда доста вкусно и апетитно! Мерси!31 Мар 2009
# 7
reni55
магьосник в кухнята
С нетърпение чакам снимките!31 Мар 2009
# 6
desyj
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Има Рени, чакам да ги одобрят!31 Мар 2009
# 5
reni55
магьосник в кухнята
Деси, много интересно! Благодаря, че я сподели с нас! Има ли снимка?31 Мар 2009
# 4
milendani
майстор с шприц
Книжката в събота ще я прочетем31 Мар 2009
# 3
lubopitka
магьосник в кухнята
Супер идейка. Браво Деси! В любими. :)31 Мар 2009

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.