Пикантен доматен сос Букет
Необходими продукти
- • 1 глава кромид лук
- • 1 бр. морков
- • 1 резен керевиз
- • 500 г узрели домати или 2 с.л. (20 г) доматено пюре
- • 30 г масло
- • 1 ч.л. (5 г) захар
- • 1 с.л. (10 г) брашно
- • черен пипер
- • парче от дафинов лист
- • 2 ч.ч. (200 мл) бульон по избор
- • 1 бр. кисела краставичка
- • няколко капки коняк
- • сол
Начин на приготвяне
Лукът, ароматните корени и доматите, нарязани на ситно, се задушават до омекване в собствения им сос, претриват се през сито и се заливат с бульона. Прибавя се светла запръжка от брашното и половината масло. Сосът се кипва, посолява се и се подправя със захарта, черния пипер и дафиновия лист. След като поври десетина минути, се прибавят нарязаната на малки кубчета кисела краставичка (добре отцедена от сока си) и няколко капки коняк. Сосът се отдръпва от огъня и се разбърква с останалото масло.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.