Сварете картофите в подсолена вода. Охладете леко и обелете кожичката, намачкайте ги в подходящ съд с прибора за приготвяне на пюре. Добавете кравето масло разбъркайте добре, за да се разтопи. Тук е момента да добавите и черния пипер или друга подправка по ваш вкус.
Нарежете колбаса и чушките на кубчета.
Настържете кашкавала на едро ренде. 1/3 от него добавете към намачканите картофи и разбъркайте леко.
В намазнена тавичка (аз използвах квадратна от йенско стъкло 24х24 см) изсипете картофената смес и заравнете с шпатула. Разпределете равномерно останалите продукти: колбаса, зелената и червената чушка (аз използвах печени чушки, нарязани на ситно), царевицата. Покрийте с остатъка от настъргания кашкавал.
Печете около 30 минути до розов загар.
Поднесете с чаша вино.