Печено мариновано пиле
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 18 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Black_Beret
Снимка 4321
Необходими продукти
  • • 1 бр. пиле (около 1.5 кг )
  • • 2 кг картофи
  • • 330 мл светла бира
  • • 1/2 бр. лимон
  • • 70 г масло
  • • 2 с.л. олио
  • • 1 и 1/2 ч.л. червен пипер (или комбинирайте 1 ч.л. сладък пипер с 1/2 ч.л. кайенски пипер)
  • • 1/2 ч.л. млян черен пипер
  • • 1 с.л. мед
  • • 1 ч.л. чесън на прах
  • • 1 и 1/2 ч.л. соев сос
  • • 1 ч.л. къри на прах (ако желаете използвайте люто къри)
  • • 1/2 ч.л. стрита чубрица
  • • 2-3 ч.л. сол
Начин на приготвяне
Пилето се измива много добре.
Изстисква се сокът на половинката лимон (около 2-3 с.л. лимонов сок).

В купичка се поставят маслото, меда и олиото, след което всичко се загрява на слаб огън до пълното стапяне на маслото. Добавят се всички сухи подправки, разбъркват се добре в топлата смес, след което се добавят соевият сос и изцедения лимонов сок. Добавя се солта на вкус и отново всичко се обърква много добре. Отделете 1-2 с.л. от марината.
Измитото и отцедено пиле се намазва обилно отвън и отвътре с така приготвената марината, след което се оставя да си поеме ароматите на стайна температура за 2-3 часа.

В средната част на керамична тава за печене на пиле се налива около 250 мл от бирата, отделената марината и при необходимост се допълва с вода. Пилето се нанизва, като се внимава гърловината на тавата да е малко по-високо от него.
Картофите се обелват и се нарязват на едри парчета, след което се овалват добре в останалата марината и се нареждат на дъното на тавата около пилето. Заливат се с останалата бира. Тавата се поставя на възможно най-ниската позиция във фурната (аз слагам решетката на фурната директно върху дъното ѝ), след което фурната се включва на 180-200 °С без вентилатор. Пилето се пече около 1 час след завиране на течността в тавата.
При необходимост завийте пилето с фолио, за да го предпазите от прегаряне.

Поднесете направо с тавата, в комбинация със свежа зелена салата.

* Ако нямате тава за печене на пиле може да се използва шише.

Рецептата е добавена от Black_Beret на 26 Октомври 2017 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '17 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ей, Бони, много се радвам, че си се доверила на рецептата, останали сте доволни и използваш толкова приятно за четене определение за вкуса! :) :) :)16 Ное 2020
# 7
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
През лятото почивахме в Троянския балкан и си купихме съд за печене на пиле. Няколко пъти вече го ползвахме включително и с тази рецепта - вкусът е вълшебен :) За удобството на печене - то е безспорно!
[Изпробвана]
16 Ное 2020
# 6
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Павка, благодаря за пожеланията. Да ви се връщат двойно. Пилето стана превъзходно, облизахме си пръстите. Направих грешка, че сервирах на масата първо пилето, докато сервирам салатките и пилето нападнато..не ставаше за снимка. То не пилето, домашните трябваше да ти снимам... :) :)14 Окт 2020
# 5
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Злате, за нас е чест, че си предпочела рецептата за рождения си ден! Използвам случая да ти пожелая здраве, дълголетие, винаги да имаш любовта на съпруга си и обожанието на децата си! Честит рожден ден! :)13 Окт 2020
# 4
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Павка, пилето в момента е във фурната и всички го чакат за довечера. Ако съм в състояние ще снимам :) :) Ех... ще стане страхотно за рожденния ми ден. Благодаря за рецептата и целувки от нас.
[Изпробвана]
13 Окт 2020
# 3
CVETETO3101
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Прав си! Възхитетелна карамелена коричка се получава и пилето се топи в устата! :)27 Окт 2017
# 2
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Абе, друго си е в керамиката. Много по-удобно и по-чисто от обикновена тава с шише. Иначе течността в средната част на тавата задължително трябва да облива пилето. Това придава чудесния вкус, а добавянето на мед и соев сос в маринатата дава тази глазура на пилешката кожа. :)26 Окт 2017
# 1
CVETETO3101
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Това си е пиле на шише и става особено вкусно, особено ако по време на печенето бирата облива пилето отвън. Съда слагам на най-ниската позиция във фурната. Но аз лично не слагам картофите в бирата, защото ми стават като варени, а ние ги обичаме отделно приготвени. Благодаря за рецептата! :)
[Изпробвана]
26 Окт 2017
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 26 Окт 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот zlareот zlareот zlareот vanjaот vanjaот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот renitoот renitoот zlareот ma_rri_naот ma_rri_naот krasikn10от zlareот renitoот renitoот renito
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.