Яйцата, 100 г захар, виното и лимоновия сок се разбъркват с нишестето. Така приготвената смес се кипва на слаб огън. Маха се от котлона и се изчаква да изстине, като непрекъснато се бърка. Блатът се разрязва на четири парчета и се напоява с ликьора. Ябълките се измиват и се издълбават семките. Във всяка ябълка се слагат по 2 ч.л. захар и малко масло. Пекат се в намазана с масло тавичка в предварително загрята фурна. Ябълките се сервират върху пандишпанените канапета и се заливат със соса.