Запържете настърганите моркови, нарязаните на малки кубчета гърди и нарязаните на ситно глави лук в 3 с.л. зехтин. Овкусете с нарязан магданоз, мащерка и риган. Отрежете на доматите капаче и ги издълбайте, като отделите семките от месестата част. Нарежете месестата част на доматите на ситно. Оставете доматите да се изцедят, обърнати надолу. Плътно напълнете 1/3 от доматената чашка със сирене фета. Поръсете сиренето с малко сух чесън и босилек. Сложете отгоре малко от нарязаната на ситно месеста част от домата. Допълнете доматената чаша със запържената смес с пушените гърди. Отгоре поставете едно кръгче топено пушено сирене и покрийте с доматеното капаче. Поръсете отгоре доматите със сух чесън и зехтин. Печете върху намаслена готварска хартия на 200 С около 1 час. Малко преди да извадите изпечените домати, поръсете с настърган кашкавал. Поднесете за по-голяма свежест с настъргана кора от лайм.