Обелваме картофите и ги нарязваме на тънки кръгчета. Осоляваме ги с черния пипер и солта. Намазваме тавичка с кравето масло, слагаме ред картофки, ред лук на кръгчета и така няколко пъти, като на последния ред оставяме само картофи. По желание на някои слоеве може да се сложи и счукан чесън. Заливаме с горещия бульон, смесен с горещо мляко. Течността трябва да стига до най-горния слой картофи, но нека не го покрива, най-отгоре заливаме с разтопено масло. Пече се под фолио на 200С градуса за 40 минути, махаме фолиото и продължаваме да печем на 180С градуса още около 40 минути. При сервиране може да се добави още разтопено масло вместо сос.