Нарязаните на парчета плодове се варят в малко вода, докато омекнат напълно и се смилат на пюре. Слага се захарта и се варят, като се бърка непрекъснато. Щом сместа започне да се отлепва на цели парчета от тавата, пестилът се разстила на пласт, дебел около 0.5 см върху намазана с масло тава и се оставя да съхне на слаба фурна. След като изсъхне, се нарязва на ленти, които се навиват на руло. Рулото се сервира, нарязано на кръгчета.