Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пачи крак *Оранжево изкушение*
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Meri_Popins
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване200 г гъби пачи крак
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 с.л. бяло вино или розе
  • Добави в списъка за пазаруване40-50 г копър
  • Добави в списъка за пазаруванечесън на вкус, аз слагам 1 скилидка
  • Добави в списъка за пазаруванеподправка по избор на вкус: майорана, риган, розмарин, естрагон, мащерка; аз избрах естрагона
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруване50-60 мл (по желание) за кадифен завършек готварска сметана
Начин на приготвяне
1. Гъбите се почистват с четка или направо под течаща вода с ръцете. Аз ги оставям цели.
Изцеждат се в гевгир.
2. Слагате маслото в тигана. Когато то се запържи прибавяме вътре гъбите с очарователен оранжев цвят. Посолява се.
3. Когато гъбите си пуснат сока и почнат да омекват се добавя виното и се оставя да остане само на мазнина до пълна готовност.
4. Намалявате котлона и прибавяте нарязания на ситно чесън, копъра и подправката, аз харесвам с естрагон, майорана. Ако желаете повече сос и фин завършек, добавете сметаната.
5. Разбъркваме финално и сваляме от котлона. Сервира се като гарнитура към месни и зеленчукови предястия, а и като ястие, ако му добавкте ориз след това.

* Сервира се с розе или бяло вино.
* Продуктите са за 1 порция предястие.
* Аз много късно открих гъбите. Яла съм като дете само сърнелки, печурки. Приятеля ми ходи и събира гъби и покрай него и аз се запалих да опитам колкото се може повече видове. Хареса ми пачия крак, защото няма толкова мирис на гъба, а леко плодова нотка, която се съчетава перфектно с вино или розе с плодове. Правя ястие с тези гъби за пръв път.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 21 Юли 2017 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август '17 [Предястия и салати]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Милена, радвам се че опита рецептата. Сложи снимки. На някои им идва в повече виното, в този случай сложи само 1 с. л. вино30 Юни 2019
# 6
milenarr
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за рецептата! Станаха много вкусни!
[Изпробвана]
30 Юни 2019
# 5
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Засега пачи крак, но искам да опитам и смръчкула, юдино ухо, била кръстена китайска черна гъба, яла съм я много пъти под фирмата на ризото от китайски ресторант. Също сърнелата, пърхутката.6 Май 2019
# 4
q83
аматьор с виличка
;)споделете вие кои са ви любимите гъби13 Фев 2018
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 5тези красавци пътуват за ресторанта;)
Снимка 6Снимка 7Снимка 8
22 Авг 2017
# 3
CVETETO3101
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря ти, миличка! Едва сега вързах нещата! Целувки! :)
[Изпробвана]
17 Авг 2017
# 2
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря Цветето! Лично аз се срамувам, че съм расла в Родопите а едва с тази рецепта опитах за пръв път тези гъби, като деца братовчед ми продаваше тонове но аз отказвах да опитам;) Точно на снимката гъбите леко киселееха и прекрасно се вързаха с виното. В Пампорово, където е моето работно място колегите ми ги събират, защото са от много години гъбари и знаят всяка гъба с кое дърво си има симбиоза. В Смолян кило пачи крак е 7- 8 лв.30 Юли 2017
# 1
CVETETO3101
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Любимите ми гъби! Обожавам ги, но за съжаление много рядко намирам на пазара точно пачи крак. За подправка на гъбите използвам мащерка - много си тича с гъби. Чудесна рецепта, Мери! Привет, мила! :22 Юли 2017
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 4 22 Юли 2017
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Пачи крак;)
Снимка 2Снимка 3
21 Юли 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от gigiот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот emilevtimovот emilevtimovот emilevtimovот emilevtimovот mamcheto61от mamcheto61от mamcheto61от zlareот zlareот gigiот ma_rri_naот Lirinkaот sttelот Black_Beret
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.